TRÀ HỒNG MAI
Truy tìm trong lịch sử danh trà Trung Hoa, Nhật bản ta không hề thấy bóng dáng trà Hồng mai…kiểu Việt như các bậc tiền bối từng nhắc nhở. Loại trà Hồng mai trong sách Loại Lâm mà Tiên sinh Hồ Đắc Đàm nhắc trên đây chắc chắn cũng không có cơ sở vì việc uống trà ở Ấn độ khá muộn do người Anh khuyếch trương vào cuối thế kỷ 18…Bởi vậy trà Hồng mai là một sáng tạo độc đáo và đặc sắc của ông cha ta, một loại danh trà thuần khiết Việt.
Xem thêm