VĂN MINH TRÀ VIỆT
Tại hội thảo-Liên hoan trà quốc tế Thái nguyên 2011, chủ đề về “Văn minh trà Việt” lần đầu tiên được tôn vinh và trình bày một cách sinh động, đầy đủ nhất gây nhiều bất ngờ và thích thú cho các đại biểu tham dự. Bằng hàng loạt những chứng cớ lịch sử, khảo cổ, hình ảnh, nhân chứng, vật chứng nhà nghiên cứu Trịnh Quang Dũng (Tp.HCM) đã khẳng định nền văn minh trà Việt sớm nhất trên thế giới và là “cái nôi” của chè thế giới
Xem thêm
Kho Báu Trà Shan Tuyết
KHO BÁU TRÀ SHAN TUYẾT - HOÀNG LIÊN SƠN Vùng núi Hoàng Liên Sơn dày đặc trà Shan Tuyết, một vùng nguyên liệu nổi tiếng, đặc sản và là niềm tự hào của trà Việt. Hà Giang có những điểm trà Shan Tuyết lừng danh : Hồ thầu, Lũng Phìn, Đồng Văn, Phìn Hồ và Tà Phìn. Vùng Shan Tuyết thứ 2 ở cao nguyên Mộc Châu tỉnh Sơn La và đặc biệt nhất vẫn là địa danh Suối Giàng tỉnh Yên Bái được mệnh danh " Đệ Nhất Kỳ Quan Trà" có một không hai trên thế giới. Trong các loại trà Shan Tuyết, Bạch Trà chế biến chỉ từ những búp non to gấp đôi, gấp ba búp trà bụi là một đặc sản rất quý hiếm của trà Việt..............
Xem thêm
TRÀ HỒNG MAI
Truy tìm trong lịch sử danh trà Trung Hoa, Nhật bản ta không hề thấy bóng dáng trà Hồng mai…kiểu Việt như các bậc tiền bối từng nhắc nhở. Loại trà Hồng mai trong sách Loại Lâm mà Tiên sinh Hồ Đắc Đàm nhắc trên đây chắc chắn cũng không có cơ sở vì việc uống trà ở Ấn độ khá muộn do người Anh khuyếch trương vào cuối thế kỷ 18…Bởi vậy trà Hồng mai là một sáng tạo độc đáo và đặc sắc của ông cha ta, một loại danh trà thuần khiết Việt.
Xem thêm
TẢN MẠN THƯƠNG MẠI TRÀ TRONG ĐỜI SỐNG VIỆT
Giai đoạn thế kỷ 16-18 thời Lê –Trịnh, kinh doanh chè đã hết sức phát đạt. Sách Vân đài luận ngữ cho biết thu nhập từ chè của chủ vườn thời đó rất khấm khá: “vườn trà 1000 cây thu lợi 300-400 quan/ năm”, một nguồn thu nhập không hề nhỏ so với mặt bằng kinh tế đương thời. Ở Đàng Trong từ chỗ không có trà, đã trở thành vùng canh tác và kinh doanh trà nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Nhà du hành nổi tiếng người Anh, ông Chapman ghé thăm Đại Việt vào năm 1778 phải thốt lên “…đường bộ đi từ hải cảng Qui Nhơn đến hoàng thành của Nguyễn Nhạc đi qua làng nào cũng thấy hiệu bán trà ”.
Xem thêm
TRÀ CỤ VIỆT DU NHẬP XỨ PHÙ TANG
Thật đáng tự hào, dòng Trà khí Việt đã lưu dấu ấn sâu đậm và góp phần trong việc làm thăng hoa Trà Đạo Nhật bản. Rõ ràng, trà cụ Trung hoa đã từng song hành du nhập Nhật từ thế kỷ thứ 7-8. Vì vậy sự kiện Trà khí Việt đoạt chiếm vị trí của Trà khí Trung hoa trong văn hóa Trà đạo Nhật là sự kiện hi hữu, chứng tỏ “chất hồn”, cũng như nghệ thuật gốm trà Việt đã đạt đến một đỉnh cao đáng để tôn vinh.........
Xem thêm
CAO SANG TRÀ CỤ NGỌC VIỆT
Cao sang, tinh xảo, quý giá …là thông điệp người xưa gửi lại cho hậu thế hôm nay qua những trà cụ bằng ngọc với mong mỏi một sự kế thừa xứng đáng! Sự giàu sang của các vương triều Việt xưa đang là động lực thôi thúc con cháu vươn lên tìm lại ánh hào quang trong thời đại mới: Việt Nam thịnh vượng!
Xem thêm