Nâng Tầm Trà Việt
Nhà khoa học Trịnh Quang Dũng luôn nói về trà, mà là trà Việt - thứ được ông nâng lên thành “đạo”. Cuốn “Văn minh trà Việt” ra mắt độc giả tháng 6-2012 là minh chứng cho tình yêu của ông dành cho trà Việt Là nhà khoa học, lại là khoa học năng lượng, ông Trịnh Quang Dũng “say” trà từ rất lâu. Ý tưởng nâng tầm trà Việt lên mức thưởng lãm và đi tìm cội nguồn của dòng ẩm thực thanh lịch này đã đưa người đàn ông “ăn sóng nói gió” ấy đến với hàng trăm cuốn sách, cả lịch sử, khảo cứu lẫn chuyên môn.